海晏節氣養生——立秋

  2017年8月7日,立秋。
  立秋,是二十四節氣中的第十三個節氣,時間在每年農歷七月初一前后。“秋”即指暑去涼來,“立秋”則意味著秋天的開始。
  《月令七十二候集解》有云,“七月節,立字解見春(立春)。秋,揪也,物于此而揪斂也。”
  立秋節氣以后,下一次雨也就會涼快一次,因而有“一場秋雨一場寒”的說法。
 
  立秋三候
  我國古代將立秋分為三候,“初候涼風至,二候白露降,三候寒蟬鳴。”
 
 
  立秋后,
  我國許多地區開始刮偏北風,
  偏南風逐漸減少,
  給人們帶來絲絲涼意。
 
 
  白日日照強烈未退,
  與夜晚的涼風形成晝夜溫差,
  空氣中的水蒸氣在這種天氣狀況下更易凝結形成露珠。
 
 
  因食物充足、溫度適宜,
  此時的蟬鳴叫的聲音更為歡快。
 
  立秋習俗
  貼秋膘
 
海參紅燒肉
 
  “貼秋膘”在北京、河北一帶流行。因為夏季炎熱,人較易沒有胃口,一般體重會有所減輕,為了補充營養,會在立秋這天開始補充夏季的損失,普通人家會燉肉吃,講究一點的人家會吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子等。
 
  食秋桃
  浙江杭州一帶,每到立秋日,有吃秋桃的習俗,吃完桃子要把桃核留下,等到除夕再悄悄把桃核丟進火爐中燒成灰燼,由此免除一年的瘟疫。
 
  啃秋(咬秋)
 
 
  啃秋,有些地方也成為“咬秋”,意指在立秋這天吃西瓜或者香瓜,在浙江等地,立秋日還會取西瓜和燒酒同食,民間認為可預防瘧疾。
 
  立秋養生
 
  防秋燥
  入秋后天氣干燥,靠近暑天屬“溫燥”,易“動血”。秋燥癥主要靠預防,應多喝水,多進食潤肺生津、養陰清燥的食物,如蓮藕、蘿卜等。
 
  養肺陰
  秋屬金,而金主肺,秋季干燥,氣躁傷肺,人體肺氣虛弱對于不良刺激的耐受性就會下降,容易情緒低落。此時,應注意情緒的調整,保持心情舒暢,遇到煩心事主動排解。
 
  祛暑降溫防感冒
 
 
  立秋后,晝夜溫差變大,冷熱交替,更應小心。清熱解暑類食物要繼續進食,如綠豆湯、蓮子粥等,可防暑斂汗補液,而過于寒涼的食物要有所減少,如黃瓜、葡萄等。而感冒更是要小心提防,空調不宜再設定過低,夜間盡量減少空調使用。
 
  俗話說“一夏無病三分虛”,此時進補十分必要,但立秋仍不宜大補特補,否則長期處于“虛弱”的腸胃很難承受。
 
 
  海參,清代醫學家趙學敏的《本草綱目拾遺》中記載,“其藥性甘溫無毒,具有補腎陰,生脈血,治下痢及潰瘍”,可于此時進食,作為滋補選擇。
 
 
  海晏堂干海參(免清洗干海參)500g
  送給家人屬于立秋的滋補
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