燕窩與陰虛

      中醫一般把人的體質分為四種,氣虛、陽虛、陰虛、血虛。把進補分為溫補、清補、平補、峻補、通補等。陰虛的人體液及油脂分泌不足,身體因而呈缺水狀態,以致眼乾、鼻乾、口乾、皮膚粗糙,頭發乾旱。這類人亦有貧血問題,經常手足冰冷。另一方面,陰虛較嚴重的人,陽火相對會顯得旺盛,燃燒體內的津液,令人感到口乾喉痛,嚴重時會低熱(即探熱不覺體溫上升,但自覺手足心煩熱),這種熱我們稱為「陰熱」或「虛熱」。

    中央電視臺國際頻道《健康之路》2005年3月“八旬凌元解讀長壽之道”節目,凌園老師有陰虛癥狀,就適合清補,施小墨先生建議可以吃一些燕窩、蓮子、百合等。

    《紅樓夢》第四十五回也寫道:“先以平肝健胃為要,肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀銚子熬出粥來,若吃慣了,比藥還強,最是滋陰補氣的。”

    燕窩性平清補,長期食用可以增強人體抵抗力,增強免疫力。同時堅持配合一些力所能及的體育鍛煉,相信體質會有所改善的。

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